Arredi sostenibili e in quercia rossa americana: è stata questa la sfida lanciata da American Hardwood Export Council (AHEC) agli studenti del Building Crafts College (BCC), scuola specializzata in falegnameria, muratura in pietra ed edilizia a East London. AHEC ha donato 0,05 metri cubi di quercia rossa americana a ciascuno dei 20 alunni che sono stati “sfidati” a creare un “tavolo utile” che fosse funzionale all'interno dell'ambiente domestico.
Lo studente Hamish Cock è stato influenzato dall'architettura delle strutture a ponte per il suo tavolino, cosa che si nota negli angoli precisi delle gambe geometriche in quercia rossa che formano la base a sostegno del piano in vetro.
Matthew Hensby ha progettato un tavolino utilizzando la quercia rossa americana per la maggior parte delle componenti. Inoltre, ha scelto di incorporare cassetti in ciliegio americano con maniglie in noce, nascosti all'interno di un vano invisibile per favorire la funzionalità del tavolino. Companion Table, un tavolo multifunzionale con due vassoi rimovibili, che consentono di utilizzare il tavolo sia come tavolino da caffè che come tavolo da pranzo, è il progetto di Paul Wones. Adam Whitfield ha creato un solido tavolino in quercia rossa americana con un inserto in legno scuro al centro.