Ad Amsterdam, le ex serre municipali risalenti al 1920 sono state recuperate e trasformate in un ristorante

Ad Amsterdam, un imponente camino di mattoni sovrasta la struttura risalente al 1920 delle ex serre municipali, sapientemente recuperate e trasformate nel Restaurant De Kas.

Tutto è all’insegna del rapporto tra uomo e natura. Le ampie vetrate garantiscono agli ospiti un bagno di cielo e di sole; mentre, all’esterno, verdure, spezie e fiori commestibili sono coltivati nelle serre e negli orti all’aperto per poi essere utilizzati a chilometro zero nelle varie pietanze del menù.

L’arredo conferma il mood green: le poltroncine Linea della collezione Kenneth Cobonpue si distinguono infatti per la forma accogliente, disegnata da un intreccio di fibre naturali su una leggera struttura metallica. La trama, con le sue irregolarità, rimanda al saper fare di sapienti artigiani specializzati nelle arti tradizionali del sud-est asiatico.

Il virtuosismo nella lavorazione del rattan viene così proiettato in una dimensione contemporanea all’insegna della naturalezza.