ArchichefNight Roma

La terza tappa italiana di Archichef Night 2019 si tiene a Roma il 2 luglio presso il Lanificio, struttura in stile vintage che si affaccia sul fiume Aniene e offre spazi dedicati a eventi culturali e mostre. Come nei precedenti appuntamenti la formula vincente rimane la stessa: una cena-evento in cui l’architetto si cimenta come chef e pensa a un piatto o a una ricetta che lo rappresenti al meglio.

L’archi-menù della serata romana prevede due antipasti a cura di Massimo Adario Architetto e Luca Catino Design. Il primo piatto invece è dello studio di architettura Fabio Valente, mentre il secondo piatto è opera di RM\Architecture. Infine il dessert è ideato da Studio Amati Architetti. Ogni portata viene realizzata come un vero e proprio progetto, ed è seguita dalla scelta degli ingredienti all’impiattamento. Durante la serata-evento gli Archichef raccontano agli ospiti in sala la loro scelta gastronomica e la preparazione, così che i partecipanti possano votare il miglior piatto.