È stata inaugurata la nuova Cantina Podernuovo a Palazzone di Giovanni e Paolo Bulgari, realizzata dallo studio Alvisi Kirimoto + Partnersfra i vigneti del podere situato a poca distanza dal borgo medievale di San Casciano dei Bagni, nella campagna senese. L’architettura esprime la volontà di raccontare la cultura agricola, mettere in chiaro le fasi della produzione del vino, descrivere il legame rigoroso e la continuità tra territorio e spazio del lavoro. L’opera è infatti il risultato di una stretta sinergia fra committenti e progettisti, fin dal momento della scelta del luogo, quando Giovanni Bulgari e Massimo Alvisi hanno insieme visitato la campagna intorno a San Casciano per individuare la posizione più adeguata per realizzare un’architettura che, guidata da criteri di qualità ed efficienza, fosse anche capace di intercettare le condizioni ambientali ideali e le vedute sul paesaggio più suggestive. Il progetto è stato sviluppato intorno alla volontà di massimizzare la funzionalità e ottimizzare lo schema distributivo. Ritmata dalla presenza dei quattro setti di cemento fra loro paralleli e di lunghezze diverse, la cantina è attraversata da un asse principale che, configurandosi come un cannocchiale visivo, corre tra i due setti centrali per tutta la lunghezza dell’edificio e si apre sui vigneti. L’interno appare come una sezione aperta’ che, grazie alle ampie pareti vetrate, permette di traguardare, da qualunque punto del percorso portante, tutti gli ambienti della produzione del vino.
