Proseguendo, si accede al ristorante gourmet, dove spiccano diversi marmi Margraf in dialogo con elementi naturali, materiali e colori differenti, come l’acqua della cascata che caratterizza un’intera parete e i listelli di legno che fungono da sistema divisorio ma anche decorativo, oltre alle preziose finiture oro e ottone delle sedie, fino ai divanetti nelle tonalità verde e azzurro pastello. Un tutt’uno armonico e di grande resa scenica che fa cornice ad un’offerta enogastronomica particolarmente ricercata. Fortemente voluto da Silvio Xompero, presidente di Margraf, il nuovo polo della ristorazione propone e valorizza solo prodotti territoriali, provenienti da aziende locali di qualità.