Ven
21
giugno

Archichef

A cura di
Laura Traldi

Cover: tavoletta di cioccolato di Mario Scairato per Tenuta Vannulo

intervista

Antonello Colonna, lo chef anarchico con la passione per la bellezza

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Dove inizia il confine che separa l’architettura dalla cucina? Antonello Colonna, il pluripremiato chef romano, è riuscito a fondere entrambe sotto lo stesso tetto, nel suo Resort & Spa di Labico

inchiesta

Architetti e chef: ogni piatto è un progetto

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Il legame tra l’universo dell’architettura e quello della cucina non è mai stato così solido: in un mondo dove la ricerca del bello è all’ordine del giorno, l’unione delle due discipline è la sublimazione del tema

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